Diplomados

   

DIPLOMADO EN NUTRICIÓN INTEGRATIVA Y FUNCIONAL CON PRÁCTICA ORTOMOLECULAR 2° Versión

Contribuir a la formación de profesionales de la salud humana con sólidos conocimientos científicos y suficientemente capacitados para identificar diferentes situaciones tanto fisiológicas como patológicas, conduciendo a diagnósticos correctos, oportunos y eficientes, ayudando tanto al médico tratante como al paciente a adoptar un tratamiento multidisciplinario adecuado, personalizado y eficiente.

  • Reconoce los términos básicos relacionados con la práctica ortomolecular, describiendo claramente los conceptos básicos. 
  • Identifica y entiende que la aplicación de la Medicina Ortomolecular es importante para proponer y mejorar la calidad de vida del boliviano. 
  • Identifica los fitoterapicos aplicables para restablecimiento homeostático y sobre todo la prevención de enfermedades crónicas. 
  • Conoce las terapéuticas ortomoleculares alternativas para mejorar y restablecer el estado de salud del paciente.

Nutricionistas, médicos, biólogos, químicos y otros profesionales del área de Salud.

Postgrado Unifranz

Contenido Académico

Módulo 1: INTRODUCCIÓN A LA PRÁCTICA FUNCIONAL Y ORTOMOLECULAR. COMPORTAMIENTO MOLECULAR Y CELULAR. 

METABOLISMO Y ESTRÉS OXIDATIVO. FUNCIÓN DE LAS MITOCONDRIAS 

  • Recuento histórico. Fundamentos científicos de la medicina ortomolecular basados en los trabajos de cuatro científicos ejemplares – Albert Szent-Gyorgi, Otto Warburg, Everett Storey y Linus Pauling 
  • Concepto de Stress oxidativo, Biomarcadores y protocolos antioxidantes. 
  • Bioquímica de los Radicales libres y su relación con patologías. 
  • Concepto y objeto de epidemiologia y disbalance redox. Importancia de los EROs. 
  • Producción, eliminación y tratamiento de EROs. 
  • Mecanismos antioxidantes endógenos; antioxidantes preventivos; Sustancias endógenas con capacidad antioxidantes; Antioxidantes 
  • sintéticos; Antioxidantes capturadores de ERO; Inhibidores de la xantina oxidasa; Inhibidores de la NADPH oxidasa. 
  • Daño a Biomoléculas por EROs. Peroxidación lipídica. Daño oxidativo a proteínas. Oxidación de grupos sulfídrilos. Oxidación de metionina. Peroxidación de aminoácidos alifáticos. Daño oxidativo al DNA. 
  • Concepto de metales de transición. Fagocitos activados en reacciones inflamatorias. Reacciones bioquímicas de oxidación-reducción dependientes de O2 que tienen lugar en el metabolismo celular. 
  • Mitocondrias. Función e importancia biológica. 
  • Alteraciones de la función mitocondrial por ERO. 
  • Que son las mitocondriopatias. 

Módulo 2: BIOQUÍMICA DE LOS NUTRIENTES I 

  • Vitaminas Hidrosolubles: Tiamina, Riboflavina, Acido Nicotínico, Acido Pantoténico, Piridoxina, Biotina, Ácido Fólico, Cianocobalamina, Vitamina C 
  • Vitaminas Liposolubles: Vitamina A, D, E, K 
  • Minerales: Azufre, calcio, cobre, magnesio, manganeso, selenio, zinc, etc. 
  • Minerales: con efecto antioxidante 
  • Minerales: sin efecto antioxidante 
  • Oligoelementos 
  • Quelantes de minerales 
  • Oligoterapias: Catalítica, Nutritiva, Farmacológica. 
  • Enfermedades provocadas por deficiencias nutricionales: Desnutrición proteico energética. Deficiencias de Vitaminas A y C. Deficiencias de Fe, Se, Zn, Cu. Factores de riesgo para la desnutrición o la sobre nutrición. 

Módulo 3. BIOQUÍMICA DE LOS NUTRIENTES II 

  • Aminoácidos esenciales 
  • Aminoácidos no esenciales 
  • Ácidos grasos esenciales: Omega 3, Omega 6, Omega 9, Aceite de Krill 
  • Importancia suplementaria de los Omegas 3, 6 y 9 
  • Importancia de los lípidos en la nutrición. Las grasas en la dieta, calidad, cantidad y relación entre los ácidos grasos. 
  • Grasas oxidadas, su acción perjudicial en la salud humana. Oxidación de los lípidos en los procesos de fritura. Grasas trans. Otras grasas. Cualidades y repercusión en el organismo. 
  • Clasificación de Fitoterapicos. 
  • Antioxidantes: Ginko biloba, Quercetina, 3 Indol carbinol, Astragalus, Te verde. 
  • Moduladores de la Inflamación: Boswellia serrata, Curcuma longa, Echinacea, Uña de gato, Garra del diablo. 
  • Cardioprotectores: Resveratrol, Pignogenol, Camellia sinensis, Pomegranate. 
  • Neuro protectores: Camellia sinensis, Ginko biloba, Resveratrol. 
  • Ansiolíticos: Kawa Kawa, Valeriana, Melissa, Theanina. 
  • Antidepresivos: Hiperico, Rodhiola rosea. 

Módulo 4: PATOLOGÍAS PREVALENTES EN LA PRACTICA FUNCIONAL ORTOMOLECULAR 

  • Fundamentos estadísticos de las enfermedades metabólicas degenerativas y crónicas. Generalidades. 
  • Definiciones Clasificaciones de enfermedades metabólicas crónicas y degenerativas 
  • Enfermedad Degenerativa 
  • Obesidad. Factores Asociados a Obesidad. Neurotransmisores. Péptidos gastrointestinales 
  • Resistencia a la insulina. Metodología 
  • Diabetes y mensajeros en obesidad. 
  • Enfoque de Tratamiento funcional ortomolecular. 
  • Valoración y Discusión de casos clínicos 
  • Terapia nutricional en enfermedades crónicas. Enfermedades cardiovasculares, cáncer. 
  • Elaboración de fórmulas ortomoleculares antioxidantes personalizadas, para modular el daño oxidativo y los sistemas de defensa antioxidante. 
  • Elaboración de fórmulas ortomoleculares personalizadas según las patologías 

Módulo 5. APLICACIÓN TERAPÉUTICA ORTOMOLECULAR I 

  • Fundamentos estadísticos de los estados fisiológicos. Generalidades. 
  • Definiciones Clasificaciones 
  • Infancia. Primera y segunda etapa 
  • Adolescencia 
  • Embarazo en la Adolescencia 
  • Adultez la evaluación del estado biológico del paciente. 
  • Tercera edad 
  • Enfoque de Tratamiento funcional ortomolecular. 
  • Programación epigenética transgeneracional (programación metabólica) 

Módulo 6: APLICACIÓN TERAPÉUTICA ORTOMOLECULAR II 

  • Fundamentos estadísticos de las enfermedades metabólicas degenerativas y crónicas. Generalidades. 
  • Definiciones Clasificaciones 
  • Obesidad visceral. Patologías con obesidad. Mensajeros en obesidad 
  • Enfermedad Degenerativa 
  • Factores Asociados a Obesidad. Neurotransmisores. Péptidos gastrointestinales 
  • Resistencia a la insulina. Metodología 
  • Uso e interpretación de los métodos de laboratorio y diagnósticos funcionales utilizados para la evaluación del estado biológico del paciente. 
  • Tratamiento ortomolecular. 
  • Programación epigenética transgeneracional (programación metabólica) 
  • Influencia de los lípidos como posible factor protector o de riesgo. 
  • Valoración y Discusión de casos clínicos 
  • Terapia nutricional en enfermedades crónicas. Enfermedades cardiovasculares, cáncer. 
  • Elaboración de fórmulas ortomoleculares antioxidantes personalizadas, para modular el daño oxidativo y los sistemas de defensa antioxidante. 
  • Elaboración de fórmulas ortomoleculares personalizadas según las patologías. 
  • Elaboración de fórmulas ortomoleculares personalizadas para el restablecimiento de la salud. 

Módulo 7: MÉTODOS DE DIAGNÓSTICO ORTOMOLECULAR 

  • HLB 
  • MDA: Malonil de aldehído 
  • Test Indican 
  • Test de Estrés adrenal 
  • Test de Calcio 
  • pH salival 
  • Test de zinc 
  • Test de ascorbato 
  • Test de la Betaina 
  • Neurotransmisores
  • Mineralograma

Fecha de Inicio, Horario y Carga Horaria

Modalidad: Virtual
Fecha de Inicio: 5 de diciembre 2023
Horarios: martes y jueves Hrs. 19:00 – 22:30
Horas Certificadas: 800
Duración: 7 meses
Inversión: Bs. 5.500.-

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